共同教育委員會於本校位階為院級教學單位，下設通識教育中心及師資培育中心等系級教學單位，職掌全校性共同教學、通識教育及師資培育等課程與業務。共同教育委員教育理念旨在落實本校「人文化」、「專業化」、「企業化」、「國際化」的辦學理念，依據學校發展方向與特色，培育學子應有國際公民素養、人文關懷素養，透過舉辦工作坊及研討活動等教學活動，深化課程內涵，提升學生學習成效，強化學生國際視野及知識統整能力，落實終身學習之理念，強化餐旅教育實務與國際視野。

        通識教育中心設置於2000年8月，設立宗旨在實踐本校「精誠勤樸」校訓，落實辦學理念，期許學子涵蓄自身應有的國際公民素養、企業參與素養、人文關懷素養、專業知能素養，通識教育目標在素養與能力並重，核心與博雅並行，並以全人教育為辦學之特色與理想,創造「知識統整」與「人格統整」的全人學習環境，以培育具有文化內涵、專業倫理、人文素養、圓融互動及終身學習發展的專業人才。

通識中心分設人文藝術領域、社會科學領域、自然應用科學領域、體育軍護領域等領域，藉由課程周延規劃，發展學生八大核心能力。

        師資培育中心於93年8月1日成立，主要目標為培育餐旅群與外語群英語專長二大類中等學校師資，每學年招生45名。除配合學校未來培育國際化優質餐旅人才之主軸外，中心主要因應十二年國教課綱發展，以及相關師資培育變革，持續確保師資培育之專業與品質。本中心依此總體目標方向持續培育具有專業素養的餐旅群科及外語群應用英語科優秀教師。

中心發展方向重點以確保達成總體目標、提升師資生教學專業與涵養為重點。依此，本中心持續依「中華民國教師專業素養指引-師資職前教育階段暨師資職前教育課程基準」培養師資生教師專業素養，包括師資生能夠：

   （一）了解教育發展的理念與實務。

   （二）了解並尊重學習者的發展與學習需求。

   （三）規劃適切的課程、教學及多元評量。

   （四）建立正向學習環境並適性輔導。

   （五）認同並實踐教師專業倫理。

   （六）強化餐旅教育實務與國際視野。